オムライスの作り方
●食材(1人分)
- [ライス]
- ご飯100g
- 鶏胸肉(皮なし)50g
- たまねぎ10g
- ピーマン10g
- サラダ油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- ケチャップ小さじ2
- [オムレツ]
- 卵1個
- こしょう少々
- 塩少々
●作り方の手順
- No.1
鶏胸肉は1cm角に切り、玉ねぎとピーマンも同じくらいの大きさに切る。
- No.2
フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に加えて炒めます。
- No.3
ピーマンの色がさえたらご飯を加えて炒め合わせ、塩、こしょう、ケチャップで味つけする。
- No.4
卵は割りほぐし、塩とこしょうを加えて混ぜる。
- No.5
小型のフライパンを熱くしてサラダ油少々(分量外)をひき、卵液を流し入れる。
- No.6
菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら(2)を中央にのせ、フライ返しで卵を両側から返してご飯を包み、オムレツ形にまとめる。
- No.7
皿に(4)を盛り、ケチャップをかけ、ひと口大に切ったきゅうりを添える。
●ゴチ写メ

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