オムライスの作り方

鶏胸肉は1cm角に切り、玉ねぎとピーマンも同じくらいの大きさに切る。

フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に加えて炒めます。

ピーマンの色がさえたらご飯を加えて炒め合わせ、塩、こしょう、ケチャップで味つけする。

卵は割りほぐし、塩とこしょうを加えて混ぜる。

小型のフライパンを熱くしてサラダ油少々（分量外）をひき、卵液を流し入れる。

菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら（2）を中央にのせ、フライ返しで卵を両側から返してご飯を包み、オムレツ形にまとめる。

皿に（4）を盛り、ケチャップをかけ、ひと口大に切ったきゅうりを添える。