きんぴらピラフの作り方

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05年03月21日03:34公開
きんぴらピラフの作り方です
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●食材(1人分)
  • 冷凍ゴボウ・ニンジン
    40g
  • タマネギ(1/4コ)
    40g
  • マッシュルーム(3コ)
    25g
  • ロースハム(2枚)
    30g
  • 冷凍枝豆(またはグリンピース)
    正味15g
  • 塩・コショウ
    適量
  • ごはん
    200g
  • オリーブ油
    小さじ1
  • 白ワイン(または酒)
    大さじ1
  • バター
    10g
  • カイエンペッパー(あれば)
    少々
●作り方の手順
  • No.1
タマネギはみじん切り、マッシュルームは薄切り、ロースハムは1cm角にそれぞれ切っておく。
  • No.2
フライパンにバターとオリーブ油を入れて熱します。
  • No.3
凍ったままのゴボウ・ニンジンとタマネギ、マッシュルーム、ハムを入れ、白ワインまたは酒を入れやや強火で炒めます。
  • No.4
③にごはんを入れて程よく炒めてできあがり。
●ゴチ写メ
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