きんぴらピラフの作り方
●食材(1人分)
- 冷凍ゴボウ・ニンジン40g
- タマネギ(1/4コ)40g
- マッシュルーム(3コ)25g
- ロースハム(2枚)30g
- 冷凍枝豆(またはグリンピース)正味15g
- 塩・コショウ適量
- ごはん200g
- オリーブ油小さじ1
- 白ワイン(または酒)大さじ1
- バター10g
- カイエンペッパー(あれば)少々
●作り方の手順
- No.1
タマネギはみじん切り、マッシュルームは薄切り、ロースハムは1cm角にそれぞれ切っておく。
- No.2
フライパンにバターとオリーブ油を入れて熱します。
- No.3
凍ったままのゴボウ・ニンジンとタマネギ、マッシュルーム、ハムを入れ、白ワインまたは酒を入れやや強火で炒めます。
- No.4
③にごはんを入れて程よく炒めてできあがり。
●ゴチ写メ

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