こんぶ茶と塩昆布の浅漬け
野菜料理のマイスター●食材（6人分）
- 白菜1/4株
- きゅうり1本
- 人参3cm
- 赤唐辛子1/2本
- こんぶ茶小1
- 塩昆布5g
- 塩小1
●作り方の手順
- No.1
白菜は茎と葉に分けて、茎は3～4cm幅に切り縦に5mmに切る。葉は2cmくらいに切っておく。
- No.2
きゅうりは斜めに5mm幅に切る。
- No.3
人参は千切りにしておく。赤唐辛子は種を取り小口切りにする。
- No.4
ボウルに白菜・きゅうり・人参・赤唐辛子・塩を入れ、軽く揉みながら混ぜ合わせる。
- No.5
少ししんなりしてきたら、こんぶ茶・塩昆布を加えて、混ぜ合わせる。
- No.6
No. 5 をビニール袋に入れて、空気を抜くようにして縛っておく。冷蔵庫に入れ、30分ほどしたら食べれます。
●ゴチ写メ
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