じゃが春巻きの作り方

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05年03月26日11:28公開
じゃが春巻きの作り方だよ
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●食材(1人分)
  • ジャガイモ
    150g
  • タマネギ
    30g
  • バター
    10g
  • 少々
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • 春巻きの皮
    4枚
  • 水溶き片栗粉
    適量
●作り方の手順
  • No.1
ジャガイモは粉ふきイモにして、熱いうちにつぶします。
  • No.2
バターを熱し、みじん切りのタマネギを炒めて、塩、カレー粉を加え①と混ぜ合わせます。
  • No.3
春巻きの皮は半分に切ります。
  • No.4
③に②の1/8量を細長くまとめてのせ、端を少し折り込んでクルクルと巻き、巻き終りは水溶き片栗粉を付けて止めます
  • No.5
中温の油でキツネ色に揚げます。
●ゴチ写メ
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