じゃが春巻きの作り方
●食材(1人分)
- ジャガイモ150g
- タマネギ30g
- バター10g
- 塩少々
- カレー粉小さじ1/2
- 春巻きの皮4枚
- 水溶き片栗粉適量
●作り方の手順
- No.1
ジャガイモは粉ふきイモにして、熱いうちにつぶします。
- No.2
バターを熱し、みじん切りのタマネギを炒めて、塩、カレー粉を加え①と混ぜ合わせます。
- No.3
春巻きの皮は半分に切ります。
- No.4
③に②の1/8量を細長くまとめてのせ、端を少し折り込んでクルクルと巻き、巻き終りは水溶き片栗粉を付けて止めます
- No.5
中温の油でキツネ色に揚げます。
●ゴチ写メ

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