馬刺しのたたきの作り方
●食材(1人分)
- 馬刺し《もも》または《ロース》100g
- 大葉適宜
- きざみネギ適宜
- レモン適宜
- 玉ねぎのスライス適宜
- 青しそドレッシング適宜
●作り方の手順
- No.1
ブロック状の馬刺しを用意してください。
- No.2
ロック状の馬刺しを串に刺し、表面を直火(強火)で軽くあぶってください。表面のみでOKです。馬刺しは、生で食べれますのでレア状態で
- No.3
2で作った食材を、氷水で粗熱を取ったらペーパータオル等で水気を取りお好みの厚さに切って、お皿に盛り付けます。
- No.4
最後に、青しそドレッシングをふりかけ、味付けしたら完成です。
●ゴチ写メ

- ゴチ写メはまだありません