マンゴーレアチーズケーキのレシピ

none
05年04月07日10:28公開
マンゴーレアチーズケーキの作り方レシピです
  • レシピを お気に入りに追加
●食材(1人分)
  • 全粒粉ビスケット
    40g
  • グラニュー糖
    6g
  • バター(食塩不使用)
    20g
  • 粉ゼラチン
    5g
  • 25ml
  • クリームチーズ
    200g
  • グラニュー糖
    40g
  • マンゴー
    150g
  • レモン汁
    小さじ1
  • キルシュワッサー
    大さじ1
  • マンゴー・ミント
    適量
●作り方の手順
  • No.1
ボウルに細かく砕いた全粒粉ビスケットとグラニュー糖を合わせ、溶かしバターも加えて混ぜ合わせます。
  • No.2
型に(1)を平らに敷き詰め、オーブンで焼きます。 ガス高速オーブン170℃ー8分 焼きあがったら冷まします。
  • No.3
粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、20分位ふやかします。
  • No.4
マンゴーは皮をむき、ミキサーなどでピューレ状にします。鍋に移して火にかけ、沸騰したら火を止め、(3)のゼラチンを加えて溶かします。
  • No.5
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り、グラニュー糖を加えてすり混ぜます。
  • No.6
(5)に、(4)、レモン汁、キルシュワッサーの順に加えて、そのつどよく混ぜます。
  • No.7
(6)のボウルの底を氷水にあてながら、トロミをつけ、(2)の型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
  • No.8
(7)を型から出し、角切りにしたマンゴー、ミントを飾ります。
●ゴチ写メ
  • ゴチ写メはまだありません
"