牛肉の甘辛煮とネギの混ぜご飯

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05年04月04日23:11公開
牛肉の甘辛煮とねぎの混ぜご飯の作り方です
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●食材(1人分)
  • [A]
  • 大さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2強
  • 酒・みりん
    大さじ1/2
  • 砂糖
    小さじ1弱
  • しょうが(せん切り)
    少々
  • [食材]
  • ご飯
    150g
  • 牛もも肉(薄切り)
    50g
  • 万能ねぎ
    2本
  • ごま(いり白ごま)
    小さじ1弱
●作り方の手順
  • No.1
牛肉は1.5cm幅に切る。
  • No.2
鍋に(A)を入れて煮立て、牛肉を加えて混ぜ、色が変わったらふたをして火を弱め汁けがなくなるまで煮る。
  • No.3
万能ねぎ1本は小口切りにし、残りは8cm長さに切る。
  • No.4
ボウルに熱いご飯を入れ、煮た牛肉と小口切りのねぎ、ごまを加えて切るように混ぜ合わせる。器に盛り、8cm長さに切ったねぎを添える。
●ゴチ写メ
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