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お彼岸でみたらし団子作り２種

未来のカリスマ
13年09月12日02:57公開
２種類の餡かけみたらし団子です。
お醤油餡と南瓜餡をかけて
モチモチつるりと 大変美味しい
お団子です。
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参考URL：http://al17.exblog.jp/20184638
●食材（1人分）
  • ＜お団子４０個分＞
  • 上新粉
    ２２０ｇ
  • 熱湯
    ２００ｃｃ
  • ＜お醤油タレレシピ＞
  • 水
    １カップ
  • 牡蠣白だし醤油
    大匙３
  • 三温糖
    大匙２，５
  • 片栗粉
    大匙１，５
  • ＜南瓜餡レシピ＞
  • 茹でて裏漉しした南瓜
    １カップ
  • 牡蠣醤油
    小匙１
  • 水
    １カップ
  • 三温糖
    1/2カップ
●作り方の手順
  • No.1
お粉に熱湯を加えて 手袋をして捏ねる。
捏ねる時 熱いので厚手の手袋が良いです。
  • No.2
１、をピンポン玉位に丸めて少し潰して 蒸し器で２０分蒸す。
  • No.3
２、をボールに空けて 熱い内にスリコギ等で潰してから 良く捏ねる。
ここでも火傷をしない様に手袋をする。
  • No.4
手に水をつけながら ３、を４等分にして ソーセージの様に棒状に長くする。
  • No.5
お好みの厚さに切って 串に刺して団子の完成です。
  • No.6
材料の お醤油餡と南瓜餡を煮てお団子に それぞれかけて ２種類のみたらし団子の出来上がり！！です。
●ゴチ写メ
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