深川丼の作り方

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05年03月21日01:49公開
深川丼の作り方です
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●食材(4人分)
  • あさりむき身
    200g
  • ねぎ
    1本
  • だし汁
    1カップ
  • 合わせ調味料
  • みそ
    大さじ4
  • みりん・酒
    大さじ1
  • ご飯
    どんぶり4杯分
●作り方の手順
  • No.1
ねぎは食べやすい大きさの斜め切りにします。
  • No.2
みそとみりん、酒は合わせておきます。
  • No.3
鍋にだし汁を煮立ててあさりとねぎを入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  • No.4
合わせ調味料をこしながら鍋に溶き入れ、沸騰する寸前に火を止めます。
  • No.5
できたてのあさり汁を、あつあつのご飯にかけて完成です
●ゴチ写メ
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