深川丼の作り方
●食材(4人分)
- あさりむき身200g
- ねぎ1本
- だし汁1カップ
- 合わせ調味料
- みそ大さじ4
- みりん・酒大さじ1
- ご飯どんぶり4杯分
●作り方の手順
- No.1
ねぎは食べやすい大きさの斜め切りにします。
- No.2
みそとみりん、酒は合わせておきます。
- No.3
鍋にだし汁を煮立ててあさりとねぎを入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- No.4
合わせ調味料をこしながら鍋に溶き入れ、沸騰する寸前に火を止めます。
- No.5
できたてのあさり汁を、あつあつのご飯にかけて完成です
●ゴチ写メ

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