簡単苺のババロア(プリン型約3個分）

・粉ゼラチンに水を加え、ふやかしておく・プリン型に薄く油を塗っておく・苺はきれいに洗ってへたをとって水気を拭いておく

苺を（ソース分も）ミキサーに入れ、ピューレにしたらソース分だけいったんとり出し、砂糖25gを加えたらミキサーにかけボールに取り出す。

ソース分のピューレと砂糖10g、レモン汁をミキサーに入れ、ミキサーにかける。

２にヨーグルトを加え泡立て器で混ぜたら、レモン汁、白ワインを加え、更に混ぜる。

ゼラチンをレンジ（温度設定75℃）にかけて溶かしたら（沸騰させないように）、４に加え泡立て器で混ぜ、こしきでこす。

生クリームを8分立てにし（飾りに使う場合はここで飾り用も一緒に泡立てる）、５に加えよく混ぜたら、プリン型に入れ2、3時間冷蔵庫で冷やしかためる。

プリン型をぬるま湯（40度前後）に30秒程つけ、ババロアをお皿に取り出したら、苺ソース、ホイップクリーム、苺などを添えて出来上がり。