ビーフストロガノフ

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05年05月03日14:05公開
簡単かつウマいので是非、作ってみてください

※画像は牛肉じゃなく豚肉で作りましたが、中々ウマかったです
またマッシュルームではなく市販のミックスビーンズ(なんかの豆)を入れましたが、これも中々ウマかったですよ
ご自分の好みで色々入れてみるのもイイかもしれません
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●食材(2人分)
  • 牛肉(小麦粉をまぶしておく)
    300g
  • 玉葱(みじん切り)
    1/2個
  • にんにく(みじん切り)
    1かけ
  • ローリエ
    2枚
  • ピーマン(何切り?細長い感じ)
    2個
  • マッシュルーム(スライス)
    1缶?袋?
  • バター・サラダ油
    適量
  • 白ワイン(無くても良い)
    適量
  • ブイヨン(固形)
    2個
  • 500cc
  • 生クリーム
    50cc
  • トマトペースト
    大さじ2
●作り方の手順
  • No.1
鍋にバターと玉葱とにんにくを入れて玉葱があめ色になるまで炒めます
  • No.2
玉葱をあめ色になるまで炒めたら鍋にトマトペーストを入れて多少焦げるまでさらに炒めます
  • No.3
鍋に水とブイヨンとローリエを入れて弱火で煮込みます
  • No.4
サラダ油、ピーマン、マッシュルームをフライパンに入れて炒めて火が通ったら鍋に入れます
  • No.5
サラダ油と牛肉をフライパンに入れて炒め、火が通ってきたら白ワインを入れてさらに炒め、鍋に入れます
  • No.6
イイ感じに煮込み終わったら火を止める直前に生クリームを鍋に入れてかき混ぜて完成です
●ゴチ写メ
  • ゴチ写メはまだありません