ビーフストロガノフ
0-4F
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05年05月03日14:05公開簡単かつウマいので是非、作ってみてください
※画像は牛肉じゃなく豚肉で作りましたが、中々ウマかったです
またマッシュルームではなく市販のミックスビーンズ(なんかの豆)を入れましたが、これも中々ウマかったですよ
ご自分の好みで色々入れてみるのもイイかもしれません
※画像は牛肉じゃなく豚肉で作りましたが、中々ウマかったです
またマッシュルームではなく市販のミックスビーンズ(なんかの豆)を入れましたが、これも中々ウマかったですよ
ご自分の好みで色々入れてみるのもイイかもしれません
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●食材(2人分)
- 牛肉(小麦粉をまぶしておく)300g
- 玉葱(みじん切り)1/2個
- にんにく(みじん切り)1かけ
- ローリエ2枚
- ピーマン(何切り?細長い感じ)2個
- マッシュルーム(スライス)1缶?袋?
- バター・サラダ油適量
- 白ワイン(無くても良い)適量
- ブイヨン(固形)2個
- 水500cc
- 生クリーム50cc
- トマトペースト大さじ2
●作り方の手順
- No.1
鍋にバターと玉葱とにんにくを入れて玉葱があめ色になるまで炒めます
- No.2
玉葱をあめ色になるまで炒めたら鍋にトマトペーストを入れて多少焦げるまでさらに炒めます
- No.3
鍋に水とブイヨンとローリエを入れて弱火で煮込みます
- No.4
サラダ油、ピーマン、マッシュルームをフライパンに入れて炒めて火が通ったら鍋に入れます
- No.5
サラダ油と牛肉をフライパンに入れて炒め、火が通ってきたら白ワインを入れてさらに炒め、鍋に入れます
- No.6
イイ感じに煮込み終わったら火を止める直前に生クリームを鍋に入れてかき混ぜて完成です
●ゴチ写メ
- ゴチ写メはまだありません