馬刺しのたたきの作り方

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05年04月14日07:03公開
馬刺しのたたきの作り方レシピです
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●食材(1人分)
  • 馬刺し《もも》または《ロース》
    100g
  • 大葉
    適宜
  • きざみネギ
    適宜
  • レモン
    適宜
  • 玉ねぎのスライス
    適宜
  • 青しそドレッシング
    適宜
●作り方の手順
  • No.1
ブロック状の馬刺しを用意してください。
  • No.2
ロック状の馬刺しを串に刺し、表面を直火(強火)で軽くあぶってください。表面のみでOKです。馬刺しは、生で食べれますのでレア状態で
  • No.3
2で作った食材を、氷水で粗熱を取ったらペーパータオル等で水気を取りお好みの厚さに切って、お皿に盛り付けます。
  • No.4
最後に、青しそドレッシングをふりかけ、味付けしたら完成です。
●ゴチ写メ
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