フレンチドレッシング(基本編)の作り方

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05年04月13日17:09公開
僕が家でよく作る、「ドレッシング」をご紹介します。超簡単フレンチドレッシングベース ですが、素材の味がストレートに判るので美味しいと思います。
新鮮野菜や魚介類をさっぱりといただきましょう。
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●食材(1人分)
  • 出来上がり1カップ分
  • サラダ油
    3/4カップ
  • 1/4カップ
  • 小さじ2/3
  • こしょう
    少々
●作り方の手順
  • No.1
ボウルに塩、こしょう、酢を入れ、泡たて器でよくまぜる。
  • No.2
塩が溶けたらサラダ油を少しずつ加え、手早く混ぜ合わせる。
  • No.3
白濁してクリーム状になったらできあがり。
基本の味ですがこれだけでもおいしく素材をひきたたせます。
●ゴチ写メ
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