辛いタレでいただく水ぎょうざ♪

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05年03月28日11:17公開
辛いタレでいただく水ぎょうざの作り方です
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●食材(4人分)
  • 餃子大判
    60~70枚
  • *餃子の具*
  • 白菜
    1/4コ
  • ニラ
    1束
  • 豚ひき肉
    300gほど
  • 春雨
    50gほど
  • ウェイパー
    小さじ1
  • ごま油・酒・砂糖・塩・しょうゆ
    各少々
  • *たれ^^*
  • すりごま
    大さじ3
  • オイスターソース
    大さじ3
  • 大1/2~1
  • 豆板醤
    小さじ2
  • しょうゆ・砂糖
    各小さじ1
  • すりおろしにんにく・しょうが
    各1かけ
  • *スープ*
  • ウェイパー・塩・こしょう
    適宜
●作り方の手順
  • No.1
白菜は、細かく刻み・ニラは1cm幅に切り、塩でもみ、出た水気を軽く切る
  • No.2
春雨は、お湯で戻して1cm幅に刻む
  • No.3
ひき肉・白菜・ニラ・春雨をボールに入れ、ウェイパー・他すべてを入れ、よく混ぜ、種を作り、皮につ包み込む
ひだは作らなくていいです
  • No.4
片栗粉を敷いたバットに、作った餃子を並べ、熱いスープで火を通せば餃子の出来上がり
  • No.5
食べる時に、辛いたれをかけていただく。
  • No.6
子供には、スープをたっぷりと入れてあげて、たれは入れずに食べてもいいです♪
●ゴチ写メ
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