長ネギのレモンマリネ

洋食クリエイター
13年11月09日12:54公開
長ネギだけなのに、奥深い味!ネギが旬の寒いこの時期にぜひお試しください。
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●食材(1人分)
  • 長ネギ
    1本
  • レモン汁
    大匙1杯
  • 醤油
    少々
  • オリーブオイル(炒め用+つけだれ用)
    大匙2杯
  • 蜂蜜
    少々
  • 塩コショウ
    少々
●作り方の手順
  • No.1
長ネギを5センチくらいに切りそろえ、オリーブオイルで焼く。
  • No.2
コロコロ転がして、焼き目がつくまで焼く。
  • No.3
密閉器にオリーブオイル、レモン汁、蜂蜜、塩コショウ、醤油を混ぜておく。
  • No.4
2で焼き目をつけたネギを、3の中に入れる。冷蔵庫に1、2時間置いておけば出来上がりです!
液はそれほど多くなくても、つけておけばネギにしみてくるので大丈夫。
●ゴチ写メ
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