こんぶ茶と塩昆布の浅漬け

野菜料理のマイスター
13年11月08日16:09公開
昆布のダブル使いなので、うまみが出て美味しく出来ます。ビニール袋で出来るのでとても簡単です。赤唐辛子はお好みで加減してください。
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●食材(6人分)
  • 白菜
    1/4株
  • きゅうり
    1本
  • 人参
    3cm
  • 赤唐辛子
    1/2本
  • こんぶ茶
    小1
  • 塩昆布
    5g
  • 小1
●作り方の手順
  • No.1
白菜は茎と葉に分けて、茎は3~4cm幅に切り縦に5mmに切る。葉は2cmくらいに切っておく。
  • No.2
きゅうりは斜めに5mm幅に切る。
  • No.3
人参は千切りにしておく。赤唐辛子は種を取り小口切りにする。
  • No.4
ボウルに白菜・きゅうり・人参・赤唐辛子・塩を入れ、軽く揉みながら混ぜ合わせる。
  • No.5
少ししんなりしてきたら、こんぶ茶・塩昆布を加えて、混ぜ合わせる。
  • No.6
No. 5 をビニール袋に入れて、空気を抜くようにして縛っておく。冷蔵庫に入れ、30分ほどしたら食べれます。
●ゴチ写メ
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