おばあちゃんのポテトサラダ

野菜料理のマイスター
13年11月04日15:16公開
おばあちゃんが良く作ってくれた、フルーティーなポテトサラダです。
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●食材(4人分)
  • じゃがいも(大)
    2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • きゅうり
    1本
  • リンゴ
    1/2個
  • みかん(缶詰)
    1/2缶
  • マヨネーズ
    適量
  • 塩・コショウ
    少々
●作り方の手順
  • No.1
じゃがいもは皮をむき、半分に切る。1cm厚さに切り、茹でて少し粒が残るくらいにつぶす。
  • No.2
きゅうりは小口切りにして、塩を少々振り水分がでてきたら絞っておく。玉ねぎはスライスして水にさらして絞っておく。
  • No.3
りんごは半分に切り3mm位の厚さに切っておく。みかんは汁を切っておく。
  • No.4
1. にきゅうり・玉ねぎ・リンゴ・マヨネーズ・塩・コショウを加え混ぜ合わせる。みかんの缶詰を加えて軽く混ぜて出来上がり。
マヨネーズはお好みの量を入れてください。
●ゴチ写メ
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