トマトのコクで美味タジン

洋食クリエイター
13年10月28日16:28公開
野菜と豚ばらのタジンです。トマトを加えることがコクがでておいしくなります!豆板醤ベースのピリ辛のたれをかけていただきましょう!
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●食材(1人分)
  • キャベツ
    適量(タジンに入るだけ)
  • トマト
    1個
  • ニンニク
    ひとかけ
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • もやし
    適量(タジンに入るだけ)
  • 豚ばら肉
    2枚
  • 豆板醤
    小さじ1
  • 醤油
    少々
  • 少々
●作り方の手順
  • No.1
タジン鍋にキャベツのざく切り、もやし、トマトを入れる。
タジンのふたが閉まれば大丈夫なので、結構詰め込んでもOKです。
  • No.2
1の上に豚ばら肉とニンニクのスライスをのせる。
  • No.3
2 に塩コショウ、酒をふりかけ、弱火で15分ほど煮る。
野菜から水分が出てくるので、水を入れる必要はないです。
  • No.4
豆板醤、ごま油、醤油少々を混ぜて、たれを作る。
鍋が出来上がったらこのたれをかけて食べるとおいしいです!
●ゴチ写メ
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