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捨てないで！なす皮

野菜料理のマイスター
13年10月25日20:34公開
「これはびっくり！なすの姿揚げ」で廃棄したはずの皮を利用します。
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●食材（1人分）
  • なす
    1
  • サラダ油
    適宜
  • エバラすきやきのたれ
    小１/２
    ●作り方の手順
    • No.1
    なすの姿揚げのために剥いた皮をボールにつけて、あく抜きします。
    • No.2
    水気を切って、サラダ油を温めたフライパンへ投入。すき焼きのたれを入れて、炒めます。
    ●ゴチ写メ
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