あさりの旨みたっぷり♪白だしうどん

米料理のマイスター
13年10月10日16:03公開
おひとり様ごはんは手軽に冷凍うどん♪
お夜食にもピッタリな優しいお味です。
あさりのお出汁が最高!もう1杯食べたくなっちゃう:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
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●食材(1人分)
  • 冷凍うどん
    1玉
  • 300ml
  • 万能ねぎ(小口切り)
    1本
  • ミニトマト
    2個
  • あさり
    10個
  • 白だし
    大さじ2
  • 柚子胡椒
    小さじ1/4
●作り方の手順
  • No.1
ミニトマトの皮を十文字に切込みを入れ沸騰したお湯に30秒入れ、取り出し冷水に浸し皮をむく。
  • No.2
冷凍うどんを500wのレンジで、2分加熱する。
  • No.3
鍋に水・白だしを入れ沸騰させ、冷凍あさりを入れ、貝が開いてきたら1を入れる。
あさりは砂を吐かせ良く洗い、冷凍すると、身のほぐれがよく食べやすくなります。
  • No.4
1と2を入れ1分煮てどんぶりに盛り付け万能ねぎを散らし、柚子胡椒をどんぶりのフチにつけ完成。
●ゴチ写メ
  • 13/10/24 12:49
    あさりの出汁がとても良く出ていて、ミニトマトの程よい酸味・柚子胡椒の風味ともマッチして、さっぱり美味しくいただきました。ご馳走様でした。
    とっても美味しそうに作って下さり感激です。ありがとうございました^^❤