スモークサーモンのケークサレ

未来のカリスマ
13年09月12日18:43公開
温かくても、冷めても美味しいです!!!
アペリティフのおつまみ、お料理の前菜、残りは翌日の夕飯にサラダをこん盛り添えて一皿に、ピクニック、お子さまの持ち寄りパーティー等、幅広く活躍すること間違いありません!
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●食材(1人分)
  • 小麦粉
    250g
  • 牛乳or白ワイン
    200ml
  • 全卵
    4個
  • 分葱・シブレットなど
    沢山
  • にんにく
    1片
  • オリーブ油
    50ml
  • おろしたグリエールチーズ
    150g
  • クリームチーズ
    50g
  • スモークサーモン
    200~250g
  • ベーキングパウダー
    10g
●作り方の手順
  • No.1
パウンドケーキ型を一台用意する。この型に分量外のバターを塗ったり、オイルを塗ったり取り出しやすいように下準備します。
私はクッキングペーパーを使用*長さ30cm高さ6cm幅11cmの型
  • No.2
スモークサーモンを細かく切り、にんにくはみじん切り、クリームチーズも適当な大きさに切り、分葱・シブレットも適当な大きさに切っておく。
黄金色に炒めた粗みじん切りした玉ねぎも美味しいです!
  • No.3
オーブンを180℃に予熱を始める。
一番時間がかかるのは、みじん切りの作業です!
  • No.4
大きめのボールに小麦粉、ベーキングパウダーを入れ泡立て器でかけましてサラサラにしておく。ここに牛乳or白ワイン、溶いた卵液、オリーブ油を入れ混ぜ合わせる。更に、グリエールチーズ、スモークサーモン、にんにく、クリームチーズ、分葱orシブレットをよく混ぜ合わせる。
ワンボールです(^0^)v
  • No.5
170℃に温度を下げたオーブンに入れ、10分焼く。一度取り出して、中心に一本ナイフで切り目を入れ、オーブンへ再び戻し更に40~50分焼き上げます。
オーブンによって焼き時間は変わります。焼き過ぎには注意して下さい!以上
●ゴチ写メ
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