お豆腐ひとくち揚げ

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05年03月21日11:19公開
お豆腐でつくるひとくち揚げです
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●食材(1人分)
  • 豆腐
    1丁
  • 挽肉
    50g
  • 少々
  • コショウ
    少々
●作り方の手順
  • No.1
豆腐を布巾で絞り、水分を抜いておく
  • No.2
ニンニクの芽を細かく切る
  • No.3
挽肉をいため、塩コショウする
  • No.4
1、2を混ぜ、豆腐を入れて小さく丸める
  • No.5
高め温度の油でキツネ色になるよう揚げる
揚げすぎると固くなるのでさっと揚げる
●ゴチ写メ
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