鮭のムニエル
ミーシャ
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05年03月21日11:17公開オーソドックスな鮭のムニエルの作り方
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●食材（1人分）
- ムニエル
- 鮭の切り身1切れ
- 小麦粉適量
- バター適量
- 塩少々
- コショウ少々
- 脇役
- アスパラガス2本
- じゃがいも1個
- たまねぎ1/6個
- にんじん1/2本
●作り方の手順
- No.1
たまねぎをみじん切りにする
- No.2
じゃがいもの皮をむいて茹で、細かく崩し、じゃがいもが熱いうちに1を混ぜる
- No.3
アスパラガスをさっと、にんじんをしっかりと茹でておく
- No.4
鮭に塩コショウし、小麦粉をまぶす
- No.5
フライパンにバターをひき、鮭の皮側を中火でこんがり焼き目をつける
- No.6
6のにんじんをフライパンで軽く焼く
- No.7
それぞれをお皿に盛りつけて完成
●ゴチ写メ
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