あさりのパエリア

オリーブ油大３の中に、にんにく２かけをスライスしてきつね色になるまで炒める

玉ねぎ半分をみじん切りしたものを入れて、すきとうるまで炒める

米２合を洗わずに２の中に入れ、すきとうるまで炒めて、白ワインを５０ｃｃ、固形スープ半分を細かく砕いて入れ、ローリエ２枚ちぎって合わせて軽くいためます。

３に水４００ｃｃを入れて蓋をして強火で煮ます。煮立ったらあさりをいれて弱火で３０分煮る。

完成したらパセリと香菜（香りが強いので好みでいいのですが、入れるとなおおいしい）のみじん切りを入れてください。