あさりのパエリア
●食材(1人分)
- 米2合
- あさり400g
- オリーブオイル大3
- にんにく2かけ
- 玉ねぎ1/2
- 白ワイン50cc
- 固形スープ1/2
- ローリエ2枚
- 塩、黒こしょうお好みで
- 水400cc
- パセリ、香菜お好みで
●作り方の手順
- No.1
オリーブ油大3の中に、にんにく2かけをスライスしてきつね色になるまで炒める
- No.2
玉ねぎ半分をみじん切りしたものを入れて、すきとうるまで炒める
- No.3
米2合を洗わずに2の中に入れ、すきとうるまで炒めて、白ワインを50cc、固形スープ半分を細かく砕いて入れ、ローリエ2枚ちぎって合わせて軽くいためます。
- No.4
3に水400ccを入れて蓋をして強火で煮ます。煮立ったらあさりをいれて弱火で30分煮る。
あさりをお米とかき混ぜないで、上に載せて炊く!
- No.5
完成したらパセリと香菜(香りが強いので好みでいいのですが、入れるとなおおいしい)のみじん切りを入れてください。
●ゴチ写メ
- ゴチ写メはまだありません