焼き肉のタレde麻婆ナス

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07年05月25日10:46公開
焼き肉のタレde麻婆ナスの作り方レシピです
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●食材(1人分)
  • ナス中
    1本
  • 豚挽き肉
    50g
  • ネギ
    1/4本
  • 赤ピーマン
    1個
  • 焼肉のタレ
    大さじ1・1/2
  • 豆板醤
    小さじ1/2
  • ごま油
    適量
●作り方の手順
  • No.1
ナスは1cmくらいのさいの目切りにし、塩水に10分つけてアク抜きをして水分を拭き取る。
  • No.2
ごま油を熱したフライパンで挽き肉を炒め、火が通ってきたら①と、ナスと同じ大きさに切ったピーマンを加え炒める。
  • No.3
野菜に火が通ってきたら焼肉のタレ、豆板醤を加え味を絡め、みじん切りにしたネギを加えてサッと炒めたらできあがり。
●ゴチ写メ
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