鶏むね肉チーズ寄せデミグラスソース風味

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05年08月20日01:10公開
鶏むね肉チーズ寄せデミグラスソース風味の作り方レシピです
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●食材(1人分)
  • 鶏のむね肉
    一枚
  • スライスチーズ
    適宜
  • バター/塩/胡椒
    各少々
  • サラダ油/洋パセリ
    各少々
  • 付け合せの野菜(季節の野菜)
    適宜
  • デミグラスソース(市販)
    適宜
●作り方の手順
  • No.1
鶏のむね肉を皮側に包丁で切り込みを入れ、塩・胡椒の下味を付ける
  • No.2
フライパンにバターを入れ、バターが溶け始めたら皮側から焼き、両面を焼きます。
  • No.3
オーブンで蒸し焼き8分位で火を止めスライスチーズをむね肉にのせしばらく置く。
  • No.4
器に盛り、デミグラスソース(家庭では市販のソースでいいですよ)をかけて、季節の野菜を添えて出来あがりです。
●ゴチ写メ
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