鶏むね肉チーズ寄せデミグラスソース風味

鶏のむね肉を皮側に包丁で切り込みを入れ、塩・胡椒の下味を付ける

フライパンにバターを入れ、バターが溶け始めたら皮側から焼き、両面を焼きます。

オーブンで蒸し焼き8分位で火を止めスライスチーズをむね肉にのせしばらく置く。

器に盛り、デミグラスソース（家庭では市販のソースでいいですよ）をかけて、季節の野菜を添えて出来あがりです。