ひじきと玉ねぎの梅煮の作り方

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05年07月15日19:12公開
ひじきと玉ねぎの梅煮の作り方レシピです
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●食材(1人分)
  • ひじき1袋
    28g
  • 玉ねぎ
    1個
  • 梅干し
    1個
  • みりん
    大さじ2
  • 小さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 粉末だし
    小さじ1/3
●作り方の手順
  • No.1
ひじきを戻しておく。玉ねぎを縦に4等分し、中心を軸にして薄切りにする。この時、押さえて いる方の手の小指で傾けながら切る。
  • No.2
鍋にサラダ油を少々熱し、玉ねぎをじ~っくり炒める。アメ色目指して根気の続く限り炒めたら、ひじきを入れてざっと全体を混ぜる。
  • No.3
ほぐした梅干しを種ごと入れ*を入れていき、汁気がほとんどなくなるまで炒め煮したら出来上がり。冷めたらたら冷蔵庫に入れる。
●ゴチ写メ
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